Säure & Basen im Körper

Eine bewusste und gesunde Ernährung bedarf auch der besonderen Betrachtung und Berücksichtigung des Säure Basen Haushaltes des eigenen Körpers.Befindet sich dieser nicht in einem ausgewogenen Zustand sind für Erkrankungen unterschiedlicher Art alle Türen offen. Die folgende Darstellung soll ein wenig darauf aufmerksam machen und Verständnis entwickeln, denn wenn man nur Read more…

Ernährungssünde: Weizen

Es wird uns seit Jahren regelmäßig immer wieder vorgebetet, wie gesund eine vollkornreiche Ernährung ist. Die Industrie folgte spätestens seit den 90-er Jahren auch mit einer entsprechenden Vielfalt an Brot, Semmeln, Gebäck und anderen Backwaren. Alles wurde zunehmend auch noch mit Körnern und Kräutern angepasst, sodass man auch heute noch Read more…

Ernährungssünde: Zucker

Bereits 1957 bezeichnete Dr. William Coda Martin Zucker in einem Artikel als ein Gift, dem es zudem an Lebenskraft, Vitaminen und Mineralien mangelt: „Was übrig bleibt sind pure, raffinierte Kohlenhydrate. Eine unvollständige Umwandlung von Kohlenhydraten führt zur Bildung giftiger Stoffwechselprodukte (wie zum Beispiel der Brenztraubensäure)“. Auch heute liegt in dieser Read more…